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彼ごはん* vol.8

2009年 09月 21日

限られた材料で(`・ω・´)!*゚ 買い足しなしで!!*゚
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鮭のムニエル*レモン醤油ソース と
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具材にんじんだけ(笑)リゾット(*'ω'*)


頑張ってはみたけど、わたしの力量じゃこれが限界でした..


リゾットは生米から炊いてみたけど、具材はすりおろしたにんじんのみ!
…ってゆう謎リゾットができあがってしまいました…(´;ω;`)


正直おいしくないだろうな… うぅ…テンションさがる…
せめてベーコンいれたかったな(ω・`)


食べてくれた彼とバンドのギターさんにすごく申し訳ない気持ちでいっぱい…


今度挽回するぞー(>∧<)
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by you_ichigo | 2009-09-21 20:29 | ご は ん
白粥(全粥)

2009年 09月 17日

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なんだかふと食べたくなって夕ごはんにお粥。 味噌粥、小豆粥、大根粥とまよったけど
一番シンプルな白粥で(*v v*) お米の5倍ちょっとくらいのお水に昆布を一緒にいれてコトコト...
蒸らしてから食べるときに白ごまを指でつぶしながらふりかけて、あとはお塩。
お粥するときってだいたいはごはんから作っちゃうけど、今日は小さなお鍋で生米から炊いてみた♪+゜
やっぱお米から炊くと香りも食感も全然違くておいしい~ 本当は土鍋とかで炊くともっとおいしいんだろうな。


何かまともな ごはん 食べたの久しぶりかもしれない…

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by you_ichigo | 2009-09-17 19:07 | ご は ん
彼ごはん* vol.6

2009年 09月 16日

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今日はナスとトマトのなんちゃってリゾット!!
3合ちょっとのごはんで作ったからすっごい量だったけど、
昨日のライブで彼のサークルの人たちがたくさん泊まってたからすぐ完売('ω'*)♫
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それから…
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餃子の皮の簡単ミニピザ☆

本当は普通のピザを焼いて、ご飯はパエリアのリクエストをもらってたんだけど、
なんだかんだで徹夜になっちゃってふらふらだったから簡単なものにしときました。



夏休みがもう少しで終わっちゃう。 明後日は病院。
不安がいっぱいだけど、   どうにかなるよね    って少しずつ思えるようになれてきたきがするな。
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by you_ichigo | 2009-09-16 16:16 | ご は ん
しょうがごはん * 抹茶寒

2009年 09月 02日

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ふさおとめでずっとやってみたかったしょうがごはん(*・ω・*)!! ちょっと味が濃すぎちゃった…
でも炊いてる時からおだしと生姜の香りがキッチン中に広がってちょっと幸せ(ノω`*)♪゜
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底にはちゃーんとおこげも♪ …味が濃かった証拠だったりして…(うω´;)!!
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それからヘルシーおやつの抹茶寒天。 昔みつ豆にはいってるお豆と寒天が大嫌いだったなぁ…
お豆と寒天って、だいぶみつ豆のメインの部分な気はするけど(笑) 求肥だけが好きだったな*゜
今はむしろ赤えんどう豆と寒天が大好き!! …っとはいっても、みつ豆もだいぶ食べてないんだけど(・ω・`)


最近無性におかしがたべたくなるよー(´;∧;`)
どうしたものか…
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by you_ichigo | 2009-09-02 05:46 | ご は ん
ふさおとめ●千葉産 @ 21年度産新米

2009年 08月 31日

ご存知『全農パールライス東日本株式会社』さんのお米。
ひとめぼれ(母)×ハナエチゼン(父)
[一般的に言われている品種の特徴]
千葉のオリジナル品種。関東1の早生米でわりと新しい品種。
別名は『萌え米』。(マスコットキャラクターの"ふさおとめちゃん"に由来)
粒は大きめ、炊きあがりの艶が非常に良く白い。粘りは控えめで、サラっと、あっさりとした食味。
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個人的感想*゜ 総合★★★☆☆(3.5)
甘み★★☆☆☆ 香り★★★☆☆ 粘り★★☆☆☆ つや ★★★★☆ 食感 ふっくら 


今年もついに!! 去年度産のは新米の時期に食べられなかったふさおとめ、今年は新米のこの時期に♪
今年のはままが買ってきてくれたから無洗米なのがちょっと残念…(・Λ・`)
新米の時期の収穫、もしくはおそくとも精米1~2週間までのものがおいしくいただけます。
特に粒が大きい品種だから、時間がたてばたつほど割れてしまったりして食感が悪くなります~
そして炊き上がりはやっぱり白くてつやつや! 
強すぎない粘りでふっくらしてて、大粒だし、弾力あって食べ応えあるっ(*・ω・*)♪
甘みは少ないから、何かおかずと食べたりがいい…かな?粒がしっかりしてるからおにぎりなんかもいいかも!
もうすこししたら ふさこがね の方もお見えになるよ(*´艸)♪ ごちそうさまでした♪
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見えずらいけど、右上のイラストが ふさおとめちゃん (*'ω'*)♪
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炊く前。無洗米だからかあんまり粒の大きさを感じませんでした~

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by you_ichigo | 2009-08-31 11:10 | お こ め



只今絶賛病気克服中!
キッチン大好きやさいっこ
ゆう の台所生活と日常♪


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memoは分量のみの自分用の覚書きなのでレシピに関してはコメント欄またはメールで気軽にきいてください♪*大歓迎です(*'ω'*)☆


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