2009年 09月 10日 ふっくらしたのにしたかったんだけど、ヨーグルトはきらしてたからためしにコーンスターチを少々… どら焼きの皮の重曹っぽい香りも好きだからベーキングソーダも一つまみ♪ BS入れたからお酢を少しいれたかったのに、お酢も切らしてた… 結果なんとなくつくりたかったのは違う感じになっちゃったけど、ホットケーキたべれて満足満足(*'ω'*) 嫌いな人が結構多いみたいだけど、 どらやきとかたまにむしぱんなんかにはいる重曹独特のそぼくな香り?えぐみ?みたいなのわたしは大好き! 今日のは若干予定外の配合になっちゃったから、また今度作ろうっと♪ ごちそうさまでした** #
by you_ichigo
| 2009-09-10 09:44
| お か し
2009年 09月 08日 今日はお昼に一緒にスーパーに買出しにいって…夕ごはん(というかおつまみ♪)にはなす味噌炒めになりきれなかった中途半端な中華炒め(笑)と 実はこのとん汁、量が半端ないのです。 だし汁は13~15カップくらいはいってると思います。汁だけで軽く2l以上はあることになります(笑) こんな量のとん汁をつくったのはじめて(●'艸)!!!笑 お昼につくったりぞっともどき(←炊いたごはんでつくったから…)は 彼のバンド仲間のうちの2人にも食べてもらえて、なかなか好評もいただけたからですっごく嬉しい★*゜ 今日も幸せいっぱいの1日!! #
by you_ichigo
| 2009-09-08 21:14
| ご は ん
2009年 09月 07日 *さつまいも*牛乳*豆乳*コンソメ*塩*ラム酒*タイム*ローレル(*水←全部牛乳+豆乳の方が濃厚) が基本材料で、食べる直前にこしょうとパセリをふってたべました(*・ω・*) 昨日は彼のおうちにお泊りしてきました~ …なんと! 乳製品もりもり食べてきました(`・ω・´)! 一人だとかなりパニックになるところ、彼がいるとなんだかおいしく安心して食べれるんです。 単純なんだね、わたし(笑) 今日のこのポタージュも、今日の朝兼お昼ごはんで彼と行ったファミレスで食べたかぼちゃの冷たいぽたーじゅ(もちろんコンソメや牛乳、生クリーム使用)を久しぶりに食べてすごくおいしいって思ったから。 いつもなら豆乳と野菜ブイヨンでつくるところを、 今日は牛乳もいれてチキンコンソメもいれたりしてみました。 ちゃ~んと食べれた。 次はこのポタージュにバターや生クリームをつかってみたいな♪ 彼にとってもとっても感謝です。 まだ色々混乱したりパニックおこしそうになることはあるけど、 本当に本当に幸せの数が圧倒的に増えたように思えます。 ありがとう! ごちそうさまでした** #
by you_ichigo
| 2009-09-07 18:42
| ご は ん
2009年 09月 06日 焼成前にてっぺんに牛乳をぬって、粉チーズをかけてちょっとおめかし*゜ とろけるスライスチーズをフラワーシートみたいにして折り込んで使ったら全然普通にできて感動(*・ω・*)☆+゜ 山型系食パンとかマフィンとかでも、こういう断面がきのこみたいになったのが好きなんです。 見えずらいけど、あったかいうちにカットしたらおりこんだチーズがちょこっととろーん♪ ぱぱは「ワインにあいそう!」って褒めてくれたから嬉しかった~ ゜・memo・゜ * 強力粉…200g * 薄力粉…50g * 粗糖…22g * 全卵+牛乳…あわせて180cc弱 * 塩…4g * ドライイースト…4g * マーガリン…20g *スライスチーズ4枚(折込用) *粉チーズ 基本のお惣菜系の配合確定☆+゜ お砂糖増やせば菓子パンにつかえるかな…♪ More #
by you_ichigo
| 2009-09-06 18:11
| ぱ ん
2009年 09月 05日 薄力粉のケーキと比べちゃうと おから~ な食感だけど、もさもさ感みたいのははだいぶ抑えられたつもり!! まるごと1本食べても(食べれないけど/笑)600kcal以下というすごさ! ゜・memo・゜(100均の16.5×7×6の小さめパウンド型1本分) * おから…100g * 純ココア…50g * 豆乳…150cc * 全卵…2個(約120g前後) * エリスリム…17~20g * 寒天…3g * ベーキングパウダー…小さじ1 * バニラエキストラクト(オイル)…数的 or ダークラム…大さじ2 (気分で…* アーモンドスライス *くるみ * チョコチップ/チョコチャンク ...etc) * 170°~180°で30分 焼きあがったら逆さまにしてラップ そういえば一時期(4~5年前?)大豆製品にものすごくはまって、 おからケーキ、おからクッキー、豆腐ケーキ…って色んなのをつくってたなあ… ヨーグルトでチーズケーキ風、バナナ、かぼちゃ、さつまいも…色んなのためしてた(*'ω'*) これを機に、またおからケーキ開拓はじめようかな(笑) そして増える宝物♪ #
by you_ichigo
| 2009-09-05 09:07
| お か し
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キッチン大好きやさいっこ ゆう の台所生活と日常♪ *主にケータイから更新中*
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you_ichigo@excite.co.jp memoは分量のみの自分用の覚書きなのでレシピに関してはコメント欄またはメールで気軽にきいてください♪*大歓迎です(*'ω'*)☆ ↓murmur↓ *子猫の散歩道 2* (※閲覧注意 基本的に暗い独り言です)
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